Сосиски, запечённые в тесте
23 февраля 2008
50 грамм муки 1/2 чайной ложки соли 2 слегка взбитых яйца 175 миллилитров молока 60 миллилитров воды 2 столовые ложки растительного масла 4 50 грамм свиных сосисок свежие листья шалфея и обжаренные круглые ломтики яблока для украшения (по желанию)
1 высыпем муку и соль в миску и сделаем в центре углубление. вольем в него яйца и постепенно вымешать их с мукой деревянной ложкой, добавляя молоко и воду, чтобы тесто не получилось слишком густым.
2 взобьем тесто венчиком до консистенции густых сливок, прикроем крышкой и оставим на 30 минут.
3 Прогреть духовку до 220°С. выльем растительное масло на противень и подогреваем в течение 5 минут. Затем вынем его из духовки, выложим на него сосиски и поставим противень в центр духовки на 10 минут, пока сосиски не подрумянятся.
4 взобьем тесто венчиком и быстро выльем его на сосиски. поставим противень в духовку минут на 35-40, пока из теста не образуется поджаристая золотистая хрустящая корочка. Затем украсим листиками шалфея и поджаренными колечками яблока и подадим на стол.